न्यूट्रीशन इंडेक्स : प्रोटीन, आयरन, सोडियम और कैल्शियम युक्त किशमिश की 100 ग्राम मात्रा से 299 कैलोरी ऊर्जा मिलती है। इसमें कार्बोहाइड्रेटस 79 ग्राम, शुगर 59 ग्राम व फायबर 4 ग्राम होता है।
खाने के तरीके : इसे सीधे खाने के अलावा 20 किशमिश एक गिलास पानी में 20 मिनट तक उबालें। रातभर पानी रखने के बाद सुबह छानकर पी लें। इसके कई फायदे हैं जैसे-
पेट को रखता दुरुस्त
कब्ज, अपच, एसिडिटी और थकान में इसको रोजाना सुबह के समय पीना लाभदायक है।
यह पानी कोलेस्ट्रॉल के स्तर का कम कर वजन घटाता है। व ट्राईग्लिसरॉइड्स के स्तर को भी सामान्य रखता है।
झुर्रिेयों को करता दूर
फ्लेवेनॉएड्स-एंटीऑक्सीडेंट्स तत्त्व से भरपूर यह पानी त्वचा की झुर्रियों को दूर कर चेहरे की चमक बढ़ाता है।
मेटाबॉलिज्म नियंत्रित व लिवर की मजबूती के लिए इसके पानी को रोजाना पी सकते हैं।
मधुमेह के रोगी रखें ध्यान : आयुर्वेद विशेषज्ञ डॉ. पीयूष त्रिवेदी के मुताबिक डायबिटिक पेशेंट्स किशमिश का पानी न पीएं। किशमिश खाना चाहते हैं तो रात में 3-4 किशमिश भिगो दें। सुबह उबालकर खा लें।