हड्डियों की मजबूती देने वाले दही कबाब में सोडियम, पोटैशियम, कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम, विटामिन ए और सी प्रचुर मात्रा में होता है। बच्चों के लिए हैल्दी है।

सामग्री: 1 कप बेसन, 1 कप कटा प्याज, 1 टी स्पून कटा अदरक, 3 हरी मिर्च, 7-8 किशमिश, काजू, 2 टेबल स्पून चिली फ्लेक्स, 2 टेबल स्पून हरा धनिया, 1 कप कद्दूकस पनीर, 1/2 कप कॉर्न फ्लोर, 1 टी स्पून भुना पिसा जीरा व काली मिर्च। फ्राई के लिए तेल।

एक पैन में बेसन को थोड़ी देर भूनें। फिलिंग के लिए बाउल में कटा प्याज, अदरक, हरी मिर्च, किशमिश, काजू, कालीमिर्च, जीरा पाउडर, नमक स्वादानुसार और पनीर डालकर अच्छे से मिलाएं। दही का पानी निकाल लें। बाउल में दही लें। नमक, कालीमिर्च, धनिया पाउडर, चिली फ्लेक्स, हरी मिर्च, हरा धनिया, पनीर, भूना हुआ बेसन और कॉर्न फ्लोर डालें। पूरी सामग्री मिलाकर आटे में गूंथ लें। इसके बाद आटे के गोले बनाकर टिक्की बनाएं। टिक्की को तेल में फ्राइ करें। दही कबाब पुदीने की चटनी के साथ सर्व करें।

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