HEALTHY RECIPE : ऐसे बनाएं मिक्स वेजिटेबल मसाला परांठा

सामग्री : गेंहू का आटा डेढ़ कप, तेल 2 चम्मच, फ्रेंच बीन्स 1/2 कप बारीक कटी, मटर 1/4 कप, मिक्स गाजर व पत्तागोभी 3/4 कप बारीक कटी, 1 प्याज बारीक कटा, 1/2 चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट, गर्म मसाला, हल्दी, धनिया पाउडर, जीरा, हरा धनिया 1/4 कप।

ऐसे बनाएं : एक कटोरे में गेंहू का आटा, नमक और तेल डालकर गरम पानी से आटा गूंध लें। अब प्याज, मटर, गाजर, पत्तागोभी और फ्रेंच बीन्स को उबाल कर छान लें। इसको अन्य सामग्री में मिला दें। अब आटे की लोइयां बनाकर उन्हें हल्का मोटा बेल लें। इसमें मिक्स वेज को भरें। इसको तवे पर गोल्डन ब्राउन होने तक दोनों तरफ से अच्छे से सेंक लें। इस परांठे को दही, चटनी या फिर अपनी पसंद की चटनी के साथ गरमागरम परोस सकते हैं।
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